Capítulo 8 bloqueado
Um ano depois, em Botucatu
O restaurante se chamava Cuesta e ficava num casarão antigo no centro de Botucatu, com mesas de madeira, uma horta no quintal e um cardápio que mudava toda semana conforme o que chegava da fazenda. Todos os queijos eram dos Laticínios Duarte. O requeijão era servido com pão de fermentação natural e tinha uma fila de espera de quarenta minutos nos sábados. Estava na lista dos dez melhores restaurantes do…
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